콜레스테롤 낮춰주는 음식 만들기

안녕하세요. 오늘은 콜레스테롤을 낮추는 비법과 탄수화물과 콜레스테롤을 잡는 슈퍼푸드를 알려드리겠습니다.

 

콜레스테롤 낮추는 비법
굽거나 볶은 탄수화물 섭취를 줄여라

탄수화물을 과잉 섭취하면 중성지방으로 저장하여 지방간이 발생합니다. 탄수화물과 단백질이 가열되면 당 독소가 발생합니다. 당독소가 체내 유입되면 혈관에 산화스트레스와 염증을 발생시킵니다. 콜레스테롤이 산화되거나 염증을 만나면 동맥경화가 악화되어 혈관질환을 가속화 시킬 수 있습니다.

 

당독소가 일으키는 질병/당독소 자가진단법

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콜레스테롤 낮추는 비법
슈퍼푸드 <무>

옛날부터 선조들은 과일대신에 무를 먹으며 비타민을 섭취했다고합니다. 또한 소화가 안될 때 무즙을 먹으면 효과적입니다. 무에는 탄수화물을 촉진시키는 아밀라아제,디아스타제가 풍부합니다. 이 효소들이 콜레스테롤 조절에도 도움을 줍니다. 12주간 동맥경화 걸린 쥐에게 무 추출물을 먹인 결과 먹은 쥐는 먹지않은 쥐보다 총 콜레스테롤이 57%감소하였고, LDL콜레스테롤은 68%감소했다고합니다.

 

콜레스테롤 낮춰주는 음식
<무만두>

무만두 재료

쌈무,찹쌀가루,두부 한 모, 부추 한 줌,양배추 1/4, 표고버섯 3개, 당근 1개, 묵은지, 달걀 2개, 소금, 간 돼지고기 400g, 진간장 2T, 멸치액젓 1T, 다진 마늘 1T, 생강가루 1/2t, 후춧가루 약간

 

무만두피 만드는 법

얇게 썬 무를 물과 식초 1:2 비율로 섞은 식초물에 30분 동안 절인다

(시판용 무쌈 사용해도 됩니다)

 

무만두 만드는 법

① 간 돼지고기에 간장,다진 마늘,생강가루,후추,멸치액젓를 넣는다

② 프라이팬에 잘 볶는다

③ 간 돼지고기에 잘게 썬 양배추와 채소 그리고 물기를 제거한 으깬 두부를 넣는다

④ 달걀을 넣어 치대준다

⑤ 찹쌀가루를 묻힌 쌈무에 만두 속을 넣고 반으로 접는다

⑧ 빚은 만두를 찜기에 넣고 3분 정도 찐다

 

찹쌀가루를 쌈무에 묻히는 만두처럼 끝을 붙게하기 위함입니다!

 

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혈액에 좋은 음식 추천 <묵은지오징어만두>

 

뇌경색 재발 방지/뇌경색에 좋은 음식 추천

 

혈관질환 막는 음식 <단호박 얼음>

 

당독소 염증 수치를 낮추는데 좋은 것