안녕하세요. 오늘은 피부 노화방지에 좋은 음식을 추천해드리겠습니다.
피부홍반은 피부가 빨갛게 변하게 하는 것으로 피부 노화를 촉진하는 원인이 됩니다. 피부홍반이 생기면 주름,검버섯,기미가 발생합니다.라이코펜을 섭취하면 피부 홍반 감소에 도움이 됩니다. 라이코펜 같은 카로티노이드 성분을 12mg이상, 10주이상 섭취하면 피부 보호 효과가있다고하네요. 동안이 되고 싶다면 라이코펜 섭취를 권장합니다
라이코펜 식품의 대명사는 토마토입니다. 그런데 수박이 토마토보다 30%정도 라이코펜 함유량이 높다고하네요. 또한 암,노화를 예방하는 베타카로틴과 이뇨 작용을 돕는 시트룰린도 풍부합니다. 건강과 미용에 모두 좋다고 할 수 있습니다.
마리네이드는 재우다라는 뜻으로 수박 마리네이드는 수박을 여러 가지 양념을 한 올리브유에 재워서 먹는 요리입니다. 라이코펜을 흡수하려면 지용성 성분이 필요하기 때문에 올리브유를 사용하여 라이코펜을 흡수를 높입니다. 생으로 먹는 것보다 수박에 기름을 곁들여서 먹으면 좋다고하네요.
준비물
수박 1/4조각,양파 1/2개,바질 잎 5-6장, 소금 1작은술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 3큰술, 파슬ㄹ ㅣ2작은술, 오레가노 2작은술, 올리브유 6큰술, 미니 모차렐라치즈 10개
만드는 법
① 유리 볼에 다진 양파를 넣는다
② 올리브유를 넣는다
③ 모짜렐라치즈를 넣는다
④ 레몬즙을 넣는다 (레몬즙은 많이 넣어도 맛에 영향을 미치지 않으므로 더 넣으셔도 됩니다)
⑤ 롤리고당,소금,오레가노,파슬리를 모두 넣는다.
⑥ 소스를 모두 섞은 후 수박을 넣고 모두 섞는다.
바로 먹어도 맛있고, 일반적으로는 하루 정도 유리병에 넣고 재워서 먹으면 맛있게 숙성된다고하네요.
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