혈관건강에 좋은 음식 '홍합 무나물 덮밥'레시피

안녕하세요. 오늘은 혈관건강에 좋은 음식 '홍합 무나물 덮밥' 레시피를 알려드리려고합니다.

 

홍합 무나물 덮밥 효능

밥은 적게 무나물은 듬뿍넣어 먹는 '홍합 무나물 덮밥'. 홍합 무나물 덮밥은 혈관 속 기름도 빼고 덤으로 나잇살까지 뺄 수있다고합니다. 홍합은 타우린이 풍부한 대표적인 해산물입니다. 타우린은 간에 쌓인 콜레스테롤을 바로 배출할 수 있게 도와줘 콜레스테롤과 중성 지방을 낮추는 역할을 합니다. 또한 혈압을 상승시키는 교감신경의 작용을 억제하여 심장 수축력을 높여 혈액의 양을 증가시킵니다. 혈압이 안정화가되면 심장기능이 강화되고 혈관계 질환을 예방하는 효과도있습니다. 또한 무에는 제 6영양소라고 불리는 식이섬유가 풍부합니다. 이는 콜레스테롤이 체내에 흡수되는것을 막아줍니다. 

 

홍합 무나물 덮밥 레시피

홍합 무나물 덮밥 재료

물(종이컵 1컵), 홍합 살(종이컵 1컵), 무 반 개 400g, 대파(반뿌리), 소금 0.5ts, 다진마늘 1ts

 

홍합 무나물 덮밥 레시피

① 프라이팬에 물과 홍합을 넣고 5분 정도 약한물에 삶는다

② 다진 마늘과 무를 넣는다

③ 무는 아삭한 식감이 살아있을 정도로 살짝 볶아준다(중불에서 약 3분)

④ 대파로 시원한 맛을 추가해준다

⑤ 돌솥에 밥을 깔고 무나물을 올려주면 끝!

 

기호에따라 달래정 같은 양념장을 첨가해주면 더 맛있게 먹을 수있습니다. 저탄수화물 고단백의 한끼는 체중을 감량할 수있는 중요한 포인트입니다.