감초율무차 만들기

안녕하세요.

오늘은 단짠에 길들여져있는 입맛을 해독해줄 수 있는 음식. 바로 감초율무차에 대해 소개해드리려고합니다. 감초율무차만들기 생각보다 어렵지 않더라구요!

우리나라 사람들은 단맛과 짠맛을 진짜 사랑하죠. 그 중에도 단맛을 정말 알게모르게 많이 섭취하는 것 같은데요. 빵이나 떡 뿐만아니라 밖에서 사먹는 찌개나 볶음 류에도 설탕이 많이 들어간다고합니다. 한국인이 일년에 섭취하는 설탕의 양이 얼마인지 아시나요?

무려 22kg입니다!

세계 보건기구 권고 기준인 9kg보다 2.5배정도 설탕을 더 먹는다고하네요. 단맛 짠맛을 많이먹으면

짠맛 과다 섭취로인해 위암발생률이 높아지고 심혈관 질환에도 위협적인데요. 특히 단맛을 과다 섭취하게되면 당대사 위해 인슐린이 많이 요구되기때문에 인슐린 저항성이 높아져 당뇨 비만등이 올 수 있다고 합니다.

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간단하게 할 수있는

단맛중독테스트

1. 물 대신 음료를 더 많이 마신다.

2. 냉장고를 열었을 때 단게 없으면 짜증이난다.

3. 단맛을 먹지 않으면 손이 떨리고 불안해진다.

이 세개 중에 몇개가 해당되시나요?

바로바로 이 중 하나라도 해당이되면 단맛중독에 해당이 된다고 합니다!

담배를 끊으면 화나고 짜증나는 금단현상 발생하는 것 처럼 단맛 중독역시 쾌감을 주는 도파민을 자극하기 때문에 끊게되면 금단현상이 생긴다고합니다.

단맛중독자의 신습관을 살펴보면 밥보다 단 음식으로 식사 해결하여 혈당 스파이크가 오게되는데 이 것은 평소 혈당 수치는 정상이지만 식후 짧은시간동안만 혈당 수치가 높아짐에따라서 인슐린이 분비되어 혈당이 급격히 저가되고 혈당이 확 떨어지며 무기력 우울 짜증을 동반하게 된다고합니다.

이럴 경우 찾는것은 또 단맛!

악순환이 반복되는 것을 막기위해선 점점 섭취하는 당의 양을 줄여야합니다! 또한 단맛중독자들이 단것을 끊게되면 손떨리는 것을 볼 수있는데 혈당이 저하되면서 어지러움, 손떨림, 호흡장애등이 동반되고 그렇기 때문에 주변에 단음식이 없으면 불안감이 커져 증상이 악화된다고 하네요. 이러한 증상들 때문에 알면서도 단맛을 끊기가 더 어려운 것이라고하는데요. 단맛을 슬기롭게 줄이는 비법 바로 공개해드리도록하겠습니다!

단맛 슬기롭게 줄이는 비법

미각 해독하는 

감초 율무차 만들기

숭늉같은데 약간의 단 맛이있다는 감초 율무차

단맛많이 먹을 경우 미각 중독이 발생하는데

미각중독이란 음식을 먹을 때 영양보다

혀가 즐거운 맛을 우선순위에 두는 것을 말합니다.

감초는 입맛을 순하게 안정시켜주고 

스트레스를 진정시켜주는 효과가있고

율무는 체내 이물질과 노폐물 배출 효능이 있기때문에

감초 율무차는 몸속의 단짠 찌꺼기를 제거해주고

미각을 해독해주게 됩니다.

감초율무차 만들기

준비물

율무 종이컵 한 컵 분량(120g)

감초8g

물1L

감초율무차 만들기

① 마른 팬에 율무와 감초를 넣고 처음 1분은 센불로,

9분은 약 불로 볶습니다.

향이 올라오면 타지않게 저어주세요.

율무를 볶게되면 비위를 튼튼하게해주어서 위 건강에 도움이 됩니다. 비위(지라와 위)가 허해지면 단맛이 당기게되는데 그렇기 때문에 비위를 튼튼하게 해주는 볶은 율무를 먹으면 좋습니다! 그리고 또 몸속 습기를 제거하는데 도움을 준다고합니다. 생감초는 열을 내려주는 기능을 하지만 볶은감초는 소화기를 튼튼하고 따뜻하게 만들고 위장을 건강하게 해준다고합니다.

② 볶은 율무와 감초를 약탕기에 넣습니다.

③물1리터를 붓고 20분간 끓입니다.

식전에 마시면 단맛 의존도를 낮추는 데 도움이 됩니다.

감초를 많이 먹을 경우 신장에 무리가 갈 수도 있으므로

하루  8g 이하로 양은 점점 줄여주세요!

단맛 슬기롭게 줄이는 비법

오후 3시

다크초콜릿을 먹어라

또한 슬기롭게 단맛을 줄이는 비법으로 오후 3시 다크초콜릿을 먹으라고 알려줬는데요. 

단맛을 줄이는데 초콜릿을 먹는 이유는 바로 초콜릿의 카카오의 효능 중에 심혈관 건강에 도움을 주고 노화방지 및 심신안정 효과가 있기 때문입니다.

코르티솔 호르몬은 스트레스를 조절하는 호르몬으로 부신에서 분비되는 호르몬인데 활동을 시작하면 최고치가 됩니다. 오전에 상승하고 오후부터는 감소하면서 오후 3시에 분비량이 급감하는데 그 때 다크초콜릿을 먹으면 도움이 된다고합니다! 하루 섭취량 50g 이하로 먹는 것이 좋다고하네요!