의령군 맛집/ 생생정보나온 온메밀국수집 어디? 바로 여기!

안녕하세요.

여행을 가서 맛집을 찾고싶거든, 그 지역 택시를 타서 택시기사님이 잘 가시는 음식점으로 안내해달라고 하면 된다고 하는 말이 있는데요. KBS 2TV 생생정보에서는 택시기사님들이 인정한 맛집. 의령군에있는 42년 전통의 온메밀국수집이 소개되었습니다.

투박하면서도 맛깔스러운 의령군 온메밀국수. 가격도 6,500원으로 매우 착합니다. 먹으면 먹을수록 자꾸 먹고싶다는 온 메밀국수. 손님들 마음을 사로잡기 충분해 보였습니다.

이 곳은 가족들이 모두 운영하고있는 곳이었는데요. 아버님께서 메밀국수를 삶으시면 큰 따님께서 양에 맞게 옮겨담고 각종 고명을 먹기좋게 올리며, 마지막으로 막내따님께서는 뜨끈한 국물을 부어서 완성시켰습니다!

손님들은 쫄깃쫄깃하면서 부드러운 식감이 별미라고 말씀하시더라구요. 둘이 동시에 있을 수 없는 식감이라고 생각되는데 가능하다고하니 너무 궁금하네요!

쫄깃하면서 부드러운 식감의 비밀은 껍질채 들어가는 메밀이라고합니다. 이 메밀은 모두 직접 키우신다고하는데요 메밀 뿐만아니라 배추,들깨,무까지 모두 직접 농사를 짓고계시다고하네요.

기사님들께서 평소에는 바쁜시간에는 못가고 점심시간을 지나고 간다는 그 곳 어디일까요?

바로 경남 의령군에있는 화정소바였습니다!

의령군 맛집! 화정소바

화정소바 주소

경남 의령군 의령읍 의병로18길 9-3

화정소바 전화번호

0507-1396-1122

화정소바 운영시간

10:00-20:00

라스트오더

동계 19:20

하계 19:40

화정소바 가격

온메밀국수 6,500원

냉메밀국수 7,000원

비빔메밀국수 7,000원

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화정소바 소개

저희 화정소바는 1978년 어머니께서 가게 앞 장터 배고픈 어르신들에게 무료로 소바와 국수를 나눠 드리면서 시작하게 되었습니다. 당시 어르신들이 맛있으니 가게를 한번 해보라는 요청이 많아지고 그리하여 1979년 본격적으로 화정식당이라는 이름으로 처음 개업하게 되었습니다. 그리고 2015년에는 아버지께서 대한민국메밀국수 명인으로 선정되셨으며, 2018년 화정소바라는 이름으로 현재까지 가족이 먹는다는 마음으로 정성을 담아 음식을 만들고 있습니다. 저희 화정소바는 2,000평의 농장에서 직접 키운 채소를 고명 재료와 깍두기로 만들어 사용하며, 반죽, 숙성, 제면모두 자가제면합니다^^